摘要：本指南详细介绍了虾的选购和保存方法，确保虾最新鲜。从选购时挑选活虾或冰鲜虾，到储存时的温度控制，以及使用正确的方法如冷冻或冷藏保存，本指南提供全面的建议，帮助消费者保持虾的新鲜度，延长其保存时间。跟随这些步骤，您将能够确保虾的口感和营养价值得到最好的保留。

选购篇

在选购虾时，除了您提到的观察色泽、闻气味、看活力和季节选择，还可以注意以下几点：

选购有良好声誉的供应商或市场，确保虾的来源可靠。

避免购买那些明显经过化学处理的虾，它们可能看起来过于亮丽或带有不正常的气味。

处理篇

在处理虾时，除了清洗、剔除不良虾和剪须去杂，还可以考虑以下几点：

使用淡盐水浸泡虾，有助于更好地清洁虾身。

处理虾时，尽量保持工具的清洁，避免二次污染。

保存篇

对于保存虾的方法，除了冷藏、冷冻、湿布覆盖法和盐水浸泡法，还可以补充以下几点：

在冷藏或冷冻前，最好将虾分装成小份，这样方便取用，避免反复解冻。

定期清理冰箱，确保存储环境清洁，以免影响虾的新鲜度。

烹饪篇

在烹饪虾时，除了您提到的选用适当的烹饪方式、烹饪前再次清洗和控制烹饪时间，还可以考虑以下几点：

使用新鲜配料增味，如柠檬、香草等。

尽量避免使用过于复杂的调料，以突出虾本身的鲜美。

食用篇

在食用虾时，除了观察状态、适量食用和注意搭配，还可以补充以下几点：

对于过敏者，食用虾前应咨询医生意见。

搭配一些促进消化的饮品，如茶或柠檬水。

可以加入一些专家建议或实际经验分享，根据我的经验，使用淡盐水浸泡处理虾可以更好地去除其身上的杂质和异味；或者专家建议，在选购虾时，尽量选择活跃、体积较大的虾，它们通常更为新鲜。

希望这些补充和润色可以让您的内容更为丰富和细致。